示范区开展春季校园食物平安风险现患排查

　　为守护泛博师生“舌尖上的平安”，3月18日，示范区市场监管局开展春季校园食物平安风险现患排查。严查食物平安员履职及分区操做规范，要求蔬菜、肉类、水产等加工水池严酷分类利用，交叉污染；细心溯源粮油、肉蛋奶等食材的采购凭证取出产日期，严禁来历不明食材流入后厨；规范厨房器具卫生、通风排气及调味品存放，严酷留样记实。正在长儿园食堂，法律人员连系长儿饮食特点实施更为严酷的把关，沉点核查米面油、肉蛋奶等焦点食材的招投标天分及供货企业查验演讲，确保泉源可溯；严酷人员健康办理，要求从业人员健康证齐备、持证上岗；规范仓库储存前提，要求食材隔墙离地、分类存放、干燥通风；细化留样办理流程，一一规范留样柜温度、双锁管控、留样记实。查抄中，法律人员对发觉的问题现场下达整改看法，督促校园食堂切实履行食物平安从体义务，以全链条闭环办理守护师生“舌尖上的平安”。(记者 丁淑源 通信员 史慧敏)。